Kmen bakterie Bifidobacterium longum CCM 7952 a jeho využití v lidské výživě

Varování

Publikace nespadá pod Pedagogickou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	ŠPANOVÁ Alena RITTICH Bohuslav SCHWARZER Martin ŠRŮTKOVÁ Dagmar DRÁB Vladimír KUNOVÁ Gabriela
Rok publikování	2014
Druh	Patent
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Vydavatel	Úřad průmyslového vlastnictví
Stát vydání	Česká republika
Číslo patentu	304791
Popis	Průmyslový kmen bakterie Bifidobacterium longum uložený v České sbírce mikroorganismů, Tvrdého 14, .BETA.mo pod číslem CCM 7952 a prostředek obsahující tento kmen pro modulaci imunitní odpovědi. Prostředek může obsahovat i další probiotické kmeny, případně různá prebiotika, bílkoviny, vitamíny nebo minerální látky a může být ve formě kapsle, tablety nebo prášku nebo potraviny jako jsou mléčné výrobky, dresinky nebo nápoje. Výhodně je kmen obsažen v koncentraci vyšší než 10 na 6 KTJ/g. Prostředek lze použít pro snížení hladiny prozánětlivých cytokinů při prevenci a/nebo ošetření nežádoucí prozánětlivé aktivity a pro prevenci a/nebo ošetření nežádoucí alergické odpovědi na pyl.
Související projekty:	Nové postupy při charakterizaci a identifikaci probiotických kmenů bakterií vhodných pro funkční potraviny