Hledání české (a evropské) cukrovarnické krajiny pokrytím území českých zemí odhadovanými gravitačními poli cukrovarů

Autoři	KOLEJKA Jaromír LNĚNIČKA Libor NOVÁKOVÁ Eva
Rok publikování	2024
Druh	Článek ve sborníku
Konference	VENKOVSKÁ KRAJINA 2024 / RURAL LANDSCAPE 2024. Proceedings of the 19th international interdisciplinary conference.
Fakulta / Pracoviště MU	Pedagogická fakulta
Citace
Doi	http://dx.doi.org/10.11118/978-80-7509-979-2
Klíčová slova	sugar beet, cultural sugar production landscape, historical development, landscape heritage, identification
Popis	Evropa a české země stály po téměř 200 let v popředí výroby řepného cukru. Zavedení pěstování cukrové řepy znamenalo zásadní změny využití půdy v říčních nivách a v jejich bezprostředním rovinatém okolí. V době cukrovarnického boomu pracovalo v českých zemích kolem 300 cukrovarů a řepa se pěstovala na více než 240 000 ha (v současnosti 7 cukrovarů a méně než 50 000 ha osevů řepy). Na několika místech ve světě třtinové cukrovarnické krajiny již požívají různý status ochrany (vč. UNESCO WHS), krajiny formované řepným cukrovarnictvím takovou pozornost lidské společností zatím postrádají. V předloženém příspěvku je nastíněn první krok procesu identifikace takových krajin v ČR kombinovaným využitím odhadovaných spádových území cukrovarů fungujících v příslušných historických obdobích s ohledem na tehdejší dominantní formy dopravy.