Mezi trhem a alternativami: potravinová odolnost domácností v nejisté době

Varování

Publikace nespadá pod Pedagogickou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	KOLÁŘOVÁ Marta DANĚK Petr SOVOVÁ Lucie JEHLIČKA Petr VÁVRA Jan
Rok publikování	2024
Druh	Další prezentace na konferencích
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Popis	Výzkum konvenčních (tržních) a neformálních způsobů zásobování potravinami probíhá odděleně, zatímco domácnosti kombinují potraviny z obou zdrojů. Projekt rozšiřuje výzkum potravinových alternativ o poznání vztahů mezi oběma systémy, a nahlíží je z perspektivy každodenního rozhodování domácností.
Související projekty:	Mezi trhem a alternativami: potravinová odolnost domácností v nejisté době