Use of Saccharomyces cerevisiae D7 strain for study of genotoxicity/antimutagenity of plant foods

Varování

Publikace nespadá pod Pedagogickou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Název česky	Využití Saccharomyces cerevisiae D7 pro výzkum genotoxicity/antimutagenity rostlinných potravin
Autoři	PTÁČEK Petr MÁROVÁ Ivana MACUCHOVÁ S. MIKULCOVÁ A. PEKAŘ Miloslav
Rok publikování	2004
Druh	Článek ve sborníku
Konference	19th INTERNATIONAL ICFMH SYMPOSIUM FOOD MICRO 2004, Book of Abstracts
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Biochemie
Klíčová slova	Saccharomyces cerevisiae D7 strain; genotoxicity; antimutagenity
Popis	Cílem práce je optimalizace využití testovacího kmene Saccharomyces cerevisiae D7 pro testování genotoxických a antimutagenních účinků. Pro testování byl použit standardní mutagen 4-N-nitrochinolin-N-oxid (4-NQO) a rostlinné extrakty.