Identification of bacterial strains of Streptococcus thermophilus species using PCR

Varování

Publikace nespadá pod Pedagogickou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Název česky	Identifikace kmenů bakterií druhu Streptococcus thermophilus pomocí PCR
Autoři	ŠPANOVÁ Alena TYCOVÁ Martina TRACHTOVÁ Štěpánka RITTICH Bohuslav
Rok publikování	2008
Druh	Článek ve sborníku
Konference	4th Meeting on Chemistry and Life, Chemické listy,102 (2008) No15
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Genetika a molekulární biologie
Klíčová slova	Streptococcus thermophilus; P(HEMA-co-EDMA); yoghurt; PCR
Popis	Streptococcus thermophilus se využívá v mlékárenském průmyslu jako startovací kultura při výrobě fermentovaných mléčných výrobků, zvláště jogurtů. funkcionalizované Magnetické částice (P(HEMA-co-EDMA) pokryté karboxylovými skupinami byly použity k izolaci DNA amplifikovatelné v PCR. DNA byla izolována ze vzorků jogurtů a mléčných nápojů obsahujících inhibitory PCR. Kvalita izolované DNA byla ověřena v PCR s využitím primerů specifických pro druh Streptococcus thermophilus.
Související projekty:	Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací Aplikace molekulárně biologických metod pro efektivní využití genetických zdrojů BMK a pro charakterizaci kvality funkčních potravin