Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Informace o projektu
Nové postupy při charakterizaci a identifikaci probiotických kmenů bakterií vhodných pro funkční potraviny

Informace

Projekt nespadá pod Pedagogickou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka projektu je na webu muni.cz.
Kód projektu
2B06053
Období řešení
7/2006 - 6/2011
Investor / Programový rámec / typ projektu
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR
  • Zdravý a kvalitní život
Fakulta / Pracoviště MU
Přírodovědecká fakulta
  • doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Klíčová slova
Probiotika, Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, FISH, průtoková cytometrie, alergie, imunita, PCR, ARDRA, rep-PCR, selektivní magnetické mikro- a nanočástice
Spolupracující organizace
Mikrobiologický ústav AV ČR, v. v. i.
  • Odpovědná osoba RNDr. Hana Kozáková, CSc.
Ústav makromolekulární chemie AV ČR, v. v. i.
  • Odpovědná osoba Ing. Daniel Horák, CSc.
Česká zemědělská univerzita v Praze
  • Odpovědná osoba Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
MILCOM, a.s.
  • Odpovědná osoba Ing. Vladimír Dráb

Cílem řešení projektu je komplexní charakterizace vybraných druhů bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií se zaměřením na stanovení jejich probiotických vlastností a určení jejich vlivu na vývoj fyziologických i imunologických parametrů. Vybrané kmeny bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií budou charakterizovány pomocí molekulárně biologických metod. Pozornost bude dále zaměřena na vypracování metody selektivní izolace a identifikace DNA z cílových mikroorganismů v trávicím traktu pokusných zvířat a modelových probitických výrobků.

Publikace

Počet publikací: 23

2008

2007

Předchozí 1 2 3 Další

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.