Vitamín B2

riboflavin

  • Riboflavin objevil Anglický chemik Alexander W. Blyth, když v roce 1879 izoloval ve vodě rozpustný materiál ze syrovátky, který při vystavení světlu žlutozeleně fluoreskoval. Tuto substanci pojmenoval „laktochrom“. V té době však nebyl schopen určit chemické složení.
  • V roce 1932 chemici Paul Györgyi a Richard Kuhn zahájili práci s cílem izolovat a identifikovat různé sloučeniny v komplexu vitamínu B. Zjistili, že B-komplex neobsahuje jen dvě sloučeniny, jak se původně předpokládalo, ale čtyři.
  • Jedna z frakcí B-komplexu se ukázala jako nezbytná pro růst laboratorních potkanů, avšak samotná izolace této frakce byla náročná. Získání 1 g produktu vyžadovalo více než 5 000 litrů mléka nebo sušeného albuminu z 34 000 vajec. Nakonec se jim povedlo izolovat žlutý pigment, který se ukázal být stejnou látkou jako „laktochrom“, který již v minulosti objevil Alexander W. Blyth.
  • Struktura riboflavinu byla objasněna Richardem Kuhnem v roce 1933 a v roce 1935 byl riboflavin syntetizován jak skupinou Richarda Kuhna v Heidelbergu, tak Paulem Karrerem v Curychu.
  • V době svého objevení neměl tento vitamín žádný terapeutický význam, protože nebylo známé žádné onemocnění z jeho nedostatku. Jeho nezbytnost pro člověka byla prokázána až v roce 1939, kdy byla prokázána schopnost riboflavinu léčit záněty v ústech, které mohou vnikat při jeho nedostatku.