Sir Walter Norman Haworth
19. 3. 1883 - 19. 3. 1950
Nobelovu cenu získal v roce 1937 za práce o uhlovodících a vitamínu C. Cenu sdílí se švýcarským chemikem Paulem Karrerem.
- • britský organický chemik
- • studium:
- – univerzita v Manchesteru
- – univerzita v Göttingenu
- • Haworth je prvním britem, kterému byla udělena Nobelova cena na poli organické chemie
- • během první světové války organizoval laboratoře na univerzitě St. Andrews pro výrobu chemikálií a léků pro Britskou vládu
- • v letech 1920–1923 působil jako profesor organické chemie na univerzitě v Durhamu, poté byl jmenován profesorem chemie na univerzitě v Birminghamu
- • celá jeho vědecká činnost byla zaměřena na výzkum organických sloučenin, na oblast chemie terpenů a hlavně uhlovodíků, přičemž největší pozornost věnoval jednoduchým cukrům, monosacharidům a oligosacharidům
- • objasnil chemickou strukturu syrového cukru, mléčného cukru, opravil strukturní vzorec glukózy, fruktózy, galaktózy
- • zkoumal složení celulózy, škrobu a inzulínu
- • jsou známy jeho cyklické vzorce, podle kterých jsou monosacharidy odvozeny od pyranu nebo furanu
- • k jeho nejvýznamnějším výzkumům patří výzkum struktury molekul, způsobů vzájemného působení atomů v molekule, charakteru a prostorového uspořádání vazeb
- • byl si vědom objevu „kyselina hexuronové“, kterou před několika lety izoloval Szent-Gyorgyi a identifikoval tuto látku jako vitamín C
- • na jeho poznatky o vitamínu C (kyselina askorbová) navázal Reichstein, který navrhl syntetickou výrobu vitamínu C a vyřešil tak definitivně problém skorbutu a jeho léčení
- • vitamín C byl prvním chemicky určeným vitamínem a jeho výroba se stala počátkem nové etapy vedoucí k zabezpečení zdravého života