Stanford Moore
4. 9. 1913 – 23. 8. 1982
Nobelovu cenu získal v roce 1972 společně s Ch. B. Anfinsenem a W. H. Steinem za studium
vztahu mezi strukturou a funkcí biologicky aktivních bílkovin, zvláště enzymu ribonukleázy
- • americký biochemik
- • studium:
- – Vanderbiltova univerzita
- – Wisconsinská univerzita
- • působil jako profesor na Rockefellerově univerzitě v New Yorku
- • těžištěm jeho práce byla chemie bílkovin
- • v roce 1941 publikoval společně se Steinem a M. Bergmannem práci o izolaci aminokyseliny
L-serinu z fibroinu (bílkovina hedvábí) – jejich cílem, který byl ztížen nedokonalostí srážecích
metod, neboť bylo nutno vycházet z gramových množství, bylo stanovení chemického složení
bílkovinných molekul a již v další práci přicházejí s podstatně zdokonalenou metodou na
srážecím principu
- • v roce 1947 společně se Steinem publikovali svou první práci o dělení aminokyselin
chromatografií na škrobových sloupcích, dále novou kvantitativní kolorimetrickou metodu
jejich stanovení a popis jednoho z prvních přesných a spolehlivých jímačů frakcí pro
sloupcovou chromatografii